【銅川市綠陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司】分享：餐廳必點的蜜桃果凍，在家也能做

材料：珍珠粉3大匙，糖1杯，水蜜桃
做法：1、珍珠粉和糖拌勻

2、水蜜桃汁加水共成4杯，倒入珍珠粉糖中拌勻，煮沸

3、稍微溫后，將2/3的凍汁分盛入12個小果凍杯中

4、凝結后，放1/2瓣水蜜桃于其上

5、另外1/3的凍用小匙攪碎，舀在水蜜桃四周

6、滴一些透明凍液在水蜜桃及碎凍上即可

小貼士：所有放在果凍上面裝飾的水果片，其表面都必須涂上一層透明凍液，否則冰藏1-2日，水果就會脫水變色。